La mesure de l’acidité libre illustre le degré d’avancement de l’oxydation, ou dégradation  des composants de l’huile et son niveau d’efficacité possible pendant l’utilisation.

Un taux d’oxydation égal à 0% est pratiquement impossible parce qu’aucune huile ne peut sortir totalement indemne du processus

Une qualité optimale doit avoir un taux d’acidité proche de 0%.

Plus ce taux s’éloigne  de 0% et plus la qualité et l’efficacité baissent.

Un taux d’oxydation égal ou supérieur à 1.5% correspond à une huile médiocre et sans grande  efficacité.

Au-delà de 2.5%, l’huile est comédogène et il est fortement recommandé de l’éviter. Elle ne pénètre plus dans la peau et peut causer des imperfections et même des boutons noirs sur le visage.

Ces données sont irréversibles  et peuvent même  s’aggraver  indéfiniment si  on ne prend pas la précaution d’entreposer l’huile d’argan à l’abri de l’oxygène, de la lumière et de la chaleur ( =<20° C).

En principe, les  responsables d’achat de l’huile d’argan dans les magasins devraient tenir compte de ces réalités pour s’assurer d’offrir à leurs clients une huile d’argan de qualité optimale.